杏花楼月饼特点-用实力打造的月饼帝国

人气 2448   2012-7-27 11:15

已有150多年历史的百年老字号杏花楼,无论是在哪方面,在百姓的心中都是人中翘楚,而且在月饼业当中也有不错的地位。

杏花楼月饼登陆上海近百年,在百姓们的心中打下了坚实的基础,而他传统的豆沙、莲芸、也蓉和五仁已成为“四大金刚”。在杏花楼中最有名的豆沙用的一定是海门的特级大红袍,莲芸只用湖南的通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。所以杏花楼月饼成功最大的额秘诀就在于它用料之讲究。经过几代人近百年的努力,杏花楼月饼已经有自己独特地配方,已经成为经典的品牌资产。并且在精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。

所以在上海人心目中,杏花楼用自己独特地风格已成功的在月饼业中站稳了脚跟,也用一个老字号给人们描画了一幅“红杏枝头春意闹”的绚丽图景。

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